Primitivo - Polvanera

€ 15,50

/ bottiglia

(esclusa IVA)

Esaurito

Spedizioni disponibili solo su Bruxelles e periferia, a partire da un importo minimo di 190 euro.

Primitivo – Polvanera

Primitivo - Polvanera

€ 15,50

/ bottiglia

(esclusa IVA)

Esaurito

Spedizioni disponibili solo su Bruxelles e periferia, a partire da un importo minimo di 190 euro.

L’azienda agricola Polvanera nasce da una lunga tradizione familiare da sempre radicata nella viticoltura. Filippo Cassano, proprietario ed enologo, è da sempre consapevole delle potenzialità del vino primitivo nel suo territorio. Tra Acquaviva delle Fonti e Gioia del Colle, la tenuta Polvanera è situata nel cuore di un paesaggio unico, caratterizzato dai muri a secco, dai vigneti e dalla maturazione in botti di rovere. Dispone di una cantina insolita che coniuga bellezza e utilità, scavata a 8 metri di profondità nella roccia calcarea e che consente al vino di maturare a una temperatura costante. La storica residenza rurale della tenuta, “La Masseria”, risalente al 1820, oggi accoglie i visitatori. La tenuta è situata in una zona della Puglia di grande interesse turistico, a venti minuti dalla Valle d’Itria e da Matera. All’inizio di settembre è tempo di raccolta. Moderni impianti di pigiatura dell’uva e di vinificazione contribuiscono alla realizzazione del progetto biologico.

Regione: Puglia

Categoria: Vino Frizzante

Vitigno: Primitivo

Contenuto alcolico: 12,5%

Biologico

Quantità: 75 cl

Odore: fragola, ciliegia, petalo di rosa e mandarino

Annata: 2015

Colore: corallo lucido rosa

Affinamento: Autoclave 10 giorni, su 6M le fecce

Abbinamento : Semi finiti e formaggi, antipasti, zuppe di pesce, carni bianche

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AltaMente Natura situata a Vilvoorde, vicino a Bruxelles incarna il risultato di un progetto che sta a cuore a Salvatore Fascianella da molti anni, e si esprime attraverso vini che raccontano la tipicità del territorio, in tutte le sue sfumature. Un viaggio viticolo che unisce tradizione, cultura e coraggio: utilizza le tecnologie più avanzate, nel pieno rispetto dell’etica e dell’ambiente in cui opera, con l’obiettivo di soddisfare clienti e appassionati con una qualità senza compromessi e prodotti autentici, destinati alle tavole dell’alta gastronomia italiana e internazionale.

Schaarbeeklei 350, 1800 Vilvoorde

Chée de Halle 174, 1640 Rhode-St-Genèse

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Altamente Natura – BE 0462.519.556

Tipi di vino italiano: vino italiano, vino rosso italiano, vino bianco italiano, vino rosato italiano, Prosecco, Chianti, Barolo, Barbaresco, Amarone, Brunello di Montalcino, Lambrusco, vino spumante italiano, vino biologico italiano, vino naturale italiano.

Vitigni italiani: Sangiovese, Nebbiolo, Barbera, Montepulciano, Pinot Grigio, Vermentino, Trebbiano, Moscato.

Regioni vinicole: Toscana, Piemonte, Veneto, Lombardia, Sicilia, Puglia, Trentino-Alto Adige, Umbria, Marche.

Degustazione e servizio: degustazione di vino italiano, abbinamento cibo-vino, cantina italiana, sommelier, bicchiere da vino, bouquet, aromi, tannini, bollicine di Prosecco, servizio fresco.

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