Valpolicella Classico Superiore Ripasso - Fratelli Vogadori

€ 22,00

/ bottiglia

(esclusa IVA)

Spedizioni disponibili solo su Bruxelles e periferia, a partire da un importo minimo di 190 euro.

Valpolicella Classico Superiore Ripasso – Fratelli Vogadori

Valpolicella Classico Superiore Ripasso - Fratelli Vogadori

€ 22,00

/ bottiglia

(esclusa IVA)

Spedizioni disponibili solo su Bruxelles e periferia, a partire da un importo minimo di 190 euro.

La cantina Fratelli Vogadori produce con passione un vino rosso eccellente, complesso ed elegante. Il segreto dell’eccellenza di questo vino è dato dalla storia della Valpolicella, ma soprattutto dall’esperienza e dal massimo rispetto per le tradizioni e per l’ambiente che i Fratelli Vogadori infondono in ogni acino d’uva. L’Amarone della Valpolicella Tradizionale è un vino di grande struttura, complesso, elegante, vellutato dal colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Tradizionalmente si accompagna a piatti di selvaggina, carni alla griglia, brasati e formaggi stagionati. È prodotto con uve Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta e Negrara: raccolte manualmente in cassette a inizio settembre e poi lasciate riposare fino a gennaio/febbraio affinché l’acqua contenuta nell’uva possa evaporare! È proprio questa riduzione di peso che consente la produzione naturale di un vino molto concentrato, che può durare più di vent’anni e per questo può fregiarsi del nome. La lenta fermentazione in vasche d’acciaio e il lungo affinamento in botti di rovere francese conferiscono all’Amarone notevole complessità ed eleganza!

Regione: Veneto

Categoria: Vino rosso

Vitigno: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Negrara

Contenuto alcolico: 14,0%

Quantità: 75 cl

Colore: Rosso granato profondo

Abbinamenti : adatto con piatti a base di carne.

Affinamento: La tecnica del ripasso consiste nel ripassare il Valpolicella Classico sulle vinacce di Recioto/Amarone in modo che possa effettuare una seconda fermentazione e diventare così più carico, profumato e corposo.

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AltaMente Natura situata a Vilvoorde, vicino a Bruxelles incarna il risultato di un progetto che sta a cuore a Salvatore Fascianella da molti anni, e si esprime attraverso vini che raccontano la tipicità del territorio, in tutte le sue sfumature. Un viaggio viticolo che unisce tradizione, cultura e coraggio: utilizza le tecnologie più avanzate, nel pieno rispetto dell’etica e dell’ambiente in cui opera, con l’obiettivo di soddisfare clienti e appassionati con una qualità senza compromessi e prodotti autentici, destinati alle tavole dell’alta gastronomia italiana e internazionale.

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Tipi di vino italiano: vino italiano, vino rosso italiano, vino bianco italiano, vino rosato italiano, Prosecco, Chianti, Barolo, Barbaresco, Amarone, Brunello di Montalcino, Lambrusco, vino spumante italiano, vino biologico italiano, vino naturale italiano.

Vitigni italiani: Sangiovese, Nebbiolo, Barbera, Montepulciano, Pinot Grigio, Vermentino, Trebbiano, Moscato.

Regioni vinicole: Toscana, Piemonte, Veneto, Lombardia, Sicilia, Puglia, Trentino-Alto Adige, Umbria, Marche.

Degustazione e servizio: degustazione di vino italiano, abbinamento cibo-vino, cantina italiana, sommelier, bicchiere da vino, bouquet, aromi, tannini, bollicine di Prosecco, servizio fresco.

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