15,50

/ fles

(exclusief BTW)

Uitverkocht

Verzending alleen mogelijk in Brussel en zijn voorsteden, vanaf een minimumbedrag van 190 euro.

Primitivo – Polvanera

 15,50

/ fles

(exclusief BTW)

Uitverkocht

Verzending alleen mogelijk in Brussel en zijn voorsteden, vanaf een minimumbedrag van 190 euro.

De Polvanera-kelder is het resultaat van een lange familietraditie die altijd diep verankerd is geweest in de wijnbouw. Filippo Cassano, eigenaar en oenoloog, was zich altijd bewust van het potentieel van de Primitivo-wijn in zijn regio. Tussen Acquaviva delle Fonti en Gioia del Colle ligt het landgoed Polvanera in het hart van een uniek landschap, gekenmerkt door muurtjes van droge steen, uitgestrekte wijngaarden en een rijping in eikenhouten vaten. Het beschikt over een bijzondere wijnkelder die schoonheid en functionaliteit combineert, acht meter diep uitgehouwen in kalksteen, waardoor de wijn bij een constante temperatuur kan rijpen. De historische hoeve van het domein, “La Masseria”, daterend uit 1820, ontvangt nog steeds bezoekers. Het landgoed ligt in een van de meest toeristisch interessante streken van Apulië, op twintig minuten van de Itria-vallei en Matera. Begin september is het oogsttijd. Moderne installaties voor het persen van druiven en de vinificatie ondersteunen het biologische project.

Regio: Apulië

Categorie: Mousserende wijn

Druivensoort: Primitivo

Alcoholpercentage: 12,5%.

Biologisch

Hoeveelheid : 75 cl

Geur: aardbei, kers, rozenblaadjes en mandarijn

Vintage : 2015

Kleur: helder koraalroze

Rijping: 10 dagen autoclaaf op 6M droesem

Serveer met: Halffabrikaten, voorgerechten, vissoepen, wit vlees.