De Fratelli Vogadori-kelder produceert met hartstocht een voortreffelijke rode wijn, complex en elegant. Het geheim van de uitmuntendheid van deze wijn ligt in de geschiedenis van Valpolicella, maar vooral in de ervaring en het grootste respect voor traditie en milieu dat de broers Vogadori in elke druif leggen.
Amarone della Valpolicella Tradizionale is een wijn met een grote structuur, complex, elegant en fluweelzacht, met een diepe robijnrode kleur en granaatkleurige reflecties. Hij begeleidt traditioneel wildgerechten, gegrild vlees, gestoofd vlees en gerijpte kazen.
Het wordt gemaakt van Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta en Negrara druiven: met de hand geoogst in kratten begin september en laten rusten tot januari/februari zodat het water in de druiven kan verdampen! Het is precies deze gewichtsvermindering die de natuurlijke productie van een zeer geconcentreerde wijn mogelijk maakt, die meer dan twintig jaar kan meegaan en daarom die naam mag dragen. De langzame gisting in stalen tanks en de lange rijping in Franse eikenhouten vaten geven de Amarone een enorme complexiteit en elegantie!
