Les vins rouges se marient bien avec les viandes, avec certains fromages, mais aussi avec de nombreux autres types de plats. On y retrouve les caractéristiques des cépages qui les composent, et leur palette de saveurs exprime toute sa grandeur. Découvrez les différents producteurs avec lesquels nous collaborons.
La protection et l’amélioration des traditions anciennes, avec une utilisation prudente des fûts pour préserver la pureté des arômes et des saveurs. Depuis l’époque de la Grèce et de la Perse, il est appelé « or rouge » pour le plaisir qu’il procure à l’âme et au palais. Chaque production de nos vignobles est suivie avec amour, passion et détermination. C’est ce que nous partageons avec nos collaborateurs, pour donner vie à des vins de qualité qui symbolisent ce territoire, son passé, son présent et son avenir.
Giacomo Rallo, quatrième génération d’une famille qui compte plus de 170 ans d’expérience dans le domaine des vins de qualité, a fondé Donnafugata en 1983 avec son épouse Gabriella, pionnière de la viticulture féminine. Aujourd’hui, ses fils José et Antonio, avec une équipe dédiée à l’excellence, dirigent une entreprise qui représente le Made in Italy.
La boutique artisanale Altanatura propose des vins de qualité depuis 1983. Le domaine Altanatura, situé dans la région de Caltanissetta en Sicile, témoigne de l’excellence des produits proposés. À nos clients privilégiés, nous proposons des séjours exclusifs, avec la possibilité de déguster de grands vins. Bienvenue à Altanatura.
Une terre rendue fertile par les larmes du Seigneur, comme le dit la légende de Lacryma Cristi, une terre noire et riche. Au cœur du volcan se trouve le domaine Le Lune del Vesuvio : quatre hectares de verdure à environ 300 mètres d’altitude, un présidium des produits traditionnels typiques du Vésuve. Il est situé au milieu du parc national du Vésuve, face aux merveilles des fouilles de l’ancienne Pompéi, à l’île de Capri et à la baie de Naples.
Fondée en 1971 par Giovanni Neri, qui, avec beaucoup de vision et de passion, a compris le grand potentiel du territoire viticole de Montalcino. La production a commencé dans la zone orientale de Montalcino et s’est ensuite étendue à d’autres lieux. Le vignoble de Cerretalto succède à ceux de Le Cetine, Pietradonice et Podernuovo. Tout cela exclusivement à la suite de la recherche des meilleurs sols et expositions pour produire des vins uniques et reconnaissables.
Les origines de la cave Antica Cantina Le Lodole remontent aux années 1930, lorsque le grand-père de Massimo Sobrero a commencé à produire du vin sur son domaine de Diano d’Alba, au cœur des Langhe. Renommés dans le monde entier, les vins des Langhe représentent également les appellations les plus prestigieuses d’Italie : Barolo, Barbaresco, Barbera, Dolcetto, Moscato et Arneis. L’Antica Cantina le Lodole ne produit que 65 000 bouteilles de vin par an et, grâce au souci du détail de Massimo Sobrero, chacune d’entre elles contient un vin extraordinaire.
La Società Cooperativa Agricola Madonna dei Miracoli di Casalbordino a été fondée en 1960 par 42 petits et moyens producteurs de la région, désireux de valoriser la production viticole des collines de Casalbordino, où les vignes ont toujours été cultivées avec un soin patient et un dévouement passionné. La coopérative, qui s’est développée au fil des ans pour compter aujourd’hui 650 producteurs membres cultivant environ 1 400 hectares de vignobles spécialisés, s’est révélée être une réalité importante pour le développement économique et social de l’ensemble de la région de Casalbordino.
Giovanni Carlo Sacchet et Antonio Mario Zaccheo ont fondé « la Carpineto » en 1967 pour produire un Chianti Classico de classe mondiale. Une véritable révolution pour l’époque ! Sous la houlette de ces deux passionnés de vin, la Carpineto s’est progressivement développée pour devenir une marque de renommée internationale, aujourd’hui exportée dans 70 pays à travers le monde. Pour Sacchet et Zaccheo, l’innovation est une tradition ; ils expérimentent constamment, mais toujours dans le respect des grandes valeurs de la tradition toscane : ainsi, la gamme de produits Carpineto comprend à la fois de grands vins DOCG et des cépages plus innovants et structurés différemment.
Situé au centre de la Sicile, sur les terroirs de Caltanissetta et de San Cataldo, le domaine Lombardo se trouve entre 550 et 650 mètres d’altitude. Riche en calcaire, ses sols sont propices à la production de fruits et plus particulièrement de raisins. En particulier, la forte amplitude thermique entre le jour et la nuit (plus de 15 °C) et les faibles précipitations (500-600 mm par an) sont les principaux éléments nécessaires à la production de vins frais et fruités, au bouquet intense et persistant. Depuis sa fondation, la famille Lombardo a toujours cru en l’immense potentiel des cépages autochtones siciliens, en particulier le Catarratto (le cépage blanc le plus répandu en Italie) et le Nero d’Avola (le cépage rouge le plus répandu en Sicile).
Une terre rendue fertile par les larmes du Seigneur, comme le dit la légende de Lacryma Cristi, une terre noire et riche. Au cœur du volcan se trouve le domaine Le Lune del Vesuvio : quatre hectares de verdure à environ 300 mètres d’altitude, un présidium des produits traditionnels typiques du Vésuve. Il est situé au milieu du parc national du Vésuve, face aux merveilles des fouilles de l’ancienne Pompéi, à l’île de Capri et à la baie de Naples…
La cave Polvanera est le fruit d’une longue tradition familiale qui a toujours été ancrée dans la viticulture. Filippo Cassano, propriétaire et œnologue, a toujours été conscient du potentiel du vin primitif dans sa région. Entre Acquaviva delle Fonti et Gioia del Colle, le domaine Polvanera est situé au cœur d’un paysage unique, caractérisé par des murs de pierres sèches, des vignobles et une maturation en fûts de chêne. Il dispose d’une cave à vin inhabituelle qui allie beauté et utilité, creusée à 8 mètres de profondeur dans la roche calcaire et permettant au vin de mûrir à une température constante. La résidence rurale historique du domaine, « La Masseria », datant de 1820, accueille aujourd’hui les visiteurs.
Dans l’histoire déjà longue de la cave Felline, le succès du Primitivo di Manduria marque un tournant dans le projet de l’Accademia dei Racemi, qui a favorisé la renaissance de nombreux vignobles locaux. Le nom du domaine provient d’une vaste zone archéologique située à proximité des célèbres plages de Manduria, où ont été découverts les vestiges d’une ancienne cité appelée Felline.
Le domaine Barone di Villagrande est situé à l’est de l’Etna, à une altitude de 700 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vignobles, dominés par la cave, descendent dans un amphithéâtre naturel qui domine la magnifique côte de Taormine et de la Sicile orientale.
Le domaine viticole Funaro, d’une superficie de 85 hectares, est divisé en vignobles (60 hectares), oliveraies (15 hectares), céréales, potagers, arbres fruitiers et zones de compensation écologique. Il est situé à une altitude comprise entre 150 et 450 mètres, entre les villes de Salemi et Santa Ninfa, dans la province de Trapani, une région traditionnellement dédiée à la production de vin. Ici, les cépages autochtones – Inzolia, Cataratto, Grillo, Zibibbo, Nero d’Avola, Perricone – ainsi que les cépages internationaux – Chardonnay, Müller Thurgau, Syrah, Merlot et Cabernet Sauvignon – sont cultivés avec soin et dévouement.
Le domaine Isola Augusta s’étend sur 74 hectares entre les rivières Tagliamento et Stella à Palazzolo dello Stella, dans la province d’Udine (Frioul-Vénétie Julienne). La combinaison d’un climat adouci par la proximité de la mer et des caractéristiques du terroir de cette zone de la Riviera frioulane a permis de réaliser un rêve de qualité : obtenir, en plus de la production de miel et d’huile d’olive, une gamme de vins et de mousseux rigoureusement sélectionnés et volontairement limités en quantité. Toujours attentive à son impact sur l’environnement, l’entreprise a renforcé ces dernières années son engagement en adoptant les technologies les plus adaptées et les plus avant-gardistes : des panneaux photovoltaïques qui fournissent aujourd’hui l’électricité nécessaire à toutes les usines dans le plus grand respect de l’environnement, un système de chauffage géothermique et un système de production de vin tout aussi avancé et respectueux de l’environnement.
Situé au cœur du terroir historique consacré à la production du Gavi DOCG, le domaine La Bollina a été pendant plusieurs siècles la résidence des marquis Figari de Gênes ; il s’étend sur 120 hectares de vignobles prestigieux à flanc de colline, entourés de bois de châtaigniers.
Tenuta San Guido est l’un des domaines viticoles les plus prestigieux d’Italie, symbole d’excellence et d’innovation sur la scène viticole toscane. Située dans la région de Bolgheri, l’entreprise allie tradition, vision et lien profond avec le territoire, ce qui donne des vins d’une élégance et d’une complexité extraordinaires.
La Palazzetta est une exploitation viticole familiale située à Castelnuovo dell’Abate, au cœur du Montalcino. Fondée par Flavio Fanti, elle est aujourd’hui dirigée avec passion et respect pour la terre par toute la famille. Le domaine adopte des pratiques agricoles durables et naturelles, avec une approche minimaliste même dans la cave, afin de préserver au mieux l’identité de la terre. Chaque étiquette reflète l’authenticité, la tradition et une vision moderne de la viticulture.
Cantina Giardino est un domaine viticole artisanal situé en Irpinia, qui valorise de vieux vignobles autochtones tels que l’Aglianico, le Fiano et le Greco, cultivés de manière biologique et biodynamique. Il produit des vins naturels, sans filtration et avec des fermentations spontanées, affinés en fûts, amphores ou contenants traditionnels. Les étiquettes artistiques et le travail manuel expriment l’authenticité et le profond lien avec le terroir.
Antinori est une famille historique du vin italien, active depuis 1385 et parmi les plus renommées au monde. Forte de plus de 600 ans d’expérience, elle a su allier tradition et innovation, en produisant des vins d’excellence en Toscane, en Ombrie et dans d’autres régions prestigieuses en Italie et à l’étranger. Aujourd’hui dirigée par la 26e génération, la famille Antinori incarne l’élégance, la recherche et un profond respect du terroir, avec des étiquettes emblématiques comme Tignanello et Solaia.
