La cantina Fratelli Vogadori produce con passione un vino rosso eccellente, complesso ed elegante. Il segreto dell’eccellenza di questo vino è dato dalla storia della Valpolicella, ma soprattutto dall’esperienza e dal massimo rispetto per le tradizioni e per l’ambiente che i Fratelli Vogadori infondono in ogni acino d’uva.
L’Amarone della Valpolicella Tradizionale è un vino di grande struttura, complesso, elegante, vellutato dal colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Tradizionalmente si accompagna a piatti di selvaggina, carni alla griglia, brasati e formaggi stagionati.
È prodotto con uve Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta e Negrara: raccolte manualmente in cassette a inizio settembre e poi lasciate riposare fino a gennaio/febbraio affinché l’acqua contenuta nell’uva possa evaporare!
La lenta fermentazione in vasche d’acciaio e il lungo affinamento in botti di rovere francese conferiscono all’Amarone notevole complessità ed eleganza!
