Panettone artisanal

Le panettone est une brioche aux raisins secs, aux fruits confits et aux écorces d’agrumes. C’est le dessert traditionnel des Italiens de Lombardie, du Piémont et de Sicile. Sa dégustation fait partie des traditions de Noël.

Panettoni I Mori

Le lien entre la richesse et la variété des matières premières qu’offre la Sicile et la forte tradition culinaire et culturelle se reflète dans les recettes, toutes « Made in Sicily », créées par le maître pâtissier Roberto Fiorino. La colomba artisanale de « I MORI » est fabriquée selon un processus de levage naturel. C’est précisément à ce stade que le produit exprime tout son lien avec la tradition : une simple pâte composée d’eau, de beurre, de farine et de levure.